《大观茶论》今读：宋徽宗的茶学智慧与政和白茶千年实践——周师清五十年制茶生涯的当代注脚 （连载一）

【导语】五十年的读书笔记
   1979年的初夏，我二十三岁，负笈福建农学院，主修茶叶专业。在学院图书室里，我第一次接触到《大观茶论》。彼时无缘得见完整原典，相关论述都散见于《中国古代茶书汇编》《茶经续编》等典籍刊物中。即便只是片段文字，我依旧逐字逐句细细研读，不少章节反复品读五六遍，依旧似懂非懂。可其中一句“白茶自为一种，与常茶不同”，却牢牢刻在了心底。
  那时的我未曾料到，这句跨越九百年的论断，会伴随我走过半个多世纪的茶路。从稻香茶厂的技术员，到县茶叶局局长，再到如今潜心制茶、回望半生的老者，一路行来，始终与白茶相守。
  2013年，当我捧起完整刊印的《大观茶论》，心中百感交集，爱不释手。自此之后，这本书便常伴左右，从不束之高阁充当摆设，但凡稍有闲暇，总要翻读参悟。只因宋徽宗当年在茶事里遇到的问题，至今仍是我们制茶人要面对的现实；他所确立的品鉴与工艺标准，时至今日依然被我恪守沿用。常有茶友发问：一部九百年前的古籍，放到今天还有研读的必要吗？我的答案始终如一：好茶的香气不会因岁月过期，爱茶的本心不会被时光磨老。

 这套连载，便是我深耕茶界五十年的读书笔记。不求学术艰深，不面向专业专家，只为写给每一位真心爱茶的人。