行内的人都知道，泡茶是师傅，而喝茶同样也是一门颇具讲究的学问。
周师清先生在政和茶业领域深耕多年，对他而言，喝茶早已融入生活的点点滴滴，同时也是工作中不可或缺的重要环节。在评判茶叶优劣时，常规的闻香气、观外形、摸质感等手段固然重要，但最直接、最有效的方法当属品茶。
当热水与茶叶相遇，一场奇妙的蜕变就此展开。优质的茶叶，一经冲泡，便会展现出独特的风姿。其茶汤澄澈透亮，仿佛蕴含着无尽的光彩，质感十足，仿佛汤水都富有生命力，灵动而鲜活。随着热气袅袅升腾，一股清新或馥郁的茶香扑鼻而来，只需轻轻一嗅，便觉精神为之一振，仿佛所有的疲惫与烦恼都在这一刻烟消云散。
轻抿一口茶汤，那滋味在舌尖上缓缓散开。口感顺滑如丝，醇厚浓郁，仿佛每一滴茶汤都饱含着大自然的精华与茶人的匠心。就以政和白茶为例，初尝时，清新的感觉瞬间弥漫口腔，紧接着，丝丝甜意在味蕾间悄然绽放，滋味丰富而美妙。饮罢，口齿间茶香萦绕，久久不散，口中杂味全无，生津之感随之而来，回甘悠长，令人回味无穷。
